新手也能轻松搞定的非凡宴客菜——鸡翅根烧土豆的做法

时间:2022-06-09 13:36 作者:博亚体育app手机版
本文摘要:1每一个鸡翅根从中间砍断,一分为二,进热水中淖两分钟,捞起控干水分。2土豆和胡萝卜去皮切成与鸡块大小非常的块,过水洗去淀粉。 3生姜和葱切片。4炒锅敲适度油,重新加入花椒和干辣椒,开中火。5炸开香味后敲葱姜翻炒。 6重新加入翅根块炒至稍微变色。7重新加入八角和土豆、胡萝卜块翻炒。8重新加入一茶匙红烧酱油,普通老抽也讫。9重新加入水,水最少要把菜全部淹住。 10滴几滴醋,可使肉更容易煮烂,并且口感更佳。11煮开后并转小火,快调味大约半小时至汤汁逆少时加入适量食盐调味。

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1每一个鸡翅根从中间砍断,一分为二,进热水中淖两分钟,捞起控干水分。2土豆和胡萝卜去皮切成与鸡块大小非常的块,过水洗去淀粉。

3生姜和葱切片。4炒锅敲适度油,重新加入花椒和干辣椒,开中火。5炸开香味后敲葱姜翻炒。

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6重新加入翅根块炒至稍微变色。7重新加入八角和土豆、胡萝卜块翻炒。8重新加入一茶匙红烧酱油,普通老抽也讫。9重新加入水,水最少要把菜全部淹住。

10滴几滴醋,可使肉更容易煮烂,并且口感更佳。11煮开后并转小火,快调味大约半小时至汤汁逆少时加入适量食盐调味。12大火收汁后装盘,用少许香菜叶做到装饰才可上桌。小窍门1、整道菜做到一起完全没什么难题,任何人都可以精彩搞定。

但必须留意的是肉和土豆一定要调味到火候,这样不吃一起才不会感觉肉质鲜美,土豆硬糯。


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